Brasserie L’Indigo - Restaurant - Douai

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Brasserie l'Indigo

Envie d'une cuisine régionale et traditionnelle de qualité ?
Votre Restaurant L'Indigo Douai, face à la gare et à 5 minutes de Cuincy, vous propose sa carte et ses menus. Au rendez-vous : Moules marinières, moules à la crème, au curry bien sûr mais aussi à la bière ou au maroiles, catalanes ou espagnoles, normandes ou ardennaises, accompagnées de frites bien sûr ! Ou peut-être vous laisserez vous tenter par un reblochonou ou un camembert fondu.

Focus sur nos spécialités régionales

proposées dans votre restaurant

Parmi les plats que nous vous proposons, certains tournent autour de spécialités culinaires du Nord pas de Calais ou des flandres. Notre salade Indigo, par exemple, à base de toasts de Maroilles chaud et de chèvre, sur une base de salade mélée, de lardons déglacés, croûtons, et oeufs durs. Les moules n'y échappent pas avec les fameuses moules au Maroilles. Le burger est également de la partie dans sa version Burger Indigo composé d'un Bun’s, steak 180g, cornichons, oignons, salade, tomates, maroilles et sauce burger. Nous proposons également une croûte du Nord. Le filet de poulet n'est pas épargné par notre chef, il a lui aussi droit à sa présence sur notre carte grâce au Filet de poulet gratiné au Maroilles.
Le Welsh, même si il a des origines galloise, a été largement adopté par notre région. C'est en version welsh complet ou Ch’ti welsh complet que vous pourrez le déguster dans notre restaurant.